位於「饒宗頤文化館」的「銀杏館」以長者就業、豐盛耆年為宗旨，提供5星級美食．5星級服務。屬於全港首個策動長者就業的商業機構。藉『長者經營』的食館，為老來無依亦無所養、又或期盼老有所為的長者，提供合適的工作環境及就業機會，讓他們善用晚年、重拾自信。