HC Café 旨在讓智障學員於真實環境中接受餐飲服務的訓練，藉以提升他們的工作能力，為將來投身相關行業打好基礎。餐廳選用產自本會農場「匡智園」的有機蔬菜作食材，而在烹調方面，堅持少油、少鹽、少糖，且不含味精，以健康美食作招徠。